Детская смесь без пальмового масла: легенды и мифы

Пальмовому маслу – нет. Бета-пальмитату – да!

Пальмовое масло давно превратилось в «страшилку»: им запугивают с экранов телевизоров, его считают чуть ли не ядом. Между тем, этот растительный жир не так страшен, как его «малюют» СМИ и ведущие программ о здоровье. Пальмовое масло бывает разным, по-разному обработанным… И соответственно, оказывать разный эффект, попадая в организм.

Кроме того, пальмовое масло, точнее, его производство, «бьет» по экологии: активисты «зеленых» партий давно предупреждали, что выращивание масличных пальм приводит к уничтожению лесов в Юго-Восточной Азии. Там для создания пальмовых плантаций вырубается девственный лес, что грозит гибелью многим видам животных, например, орангутангам. Малайзия и Индонезия производят 87% всего мирового пальмового масла, а общая площадь уничтоженного природного леса уже достигла 6,5 миллионов га, что в четыре раза больше, чем в 1990-х годах.

 Эта экологическая угроза имеет не только местное, но и глобальное значение. Уничтожение леса может привести к потере среды обитания тех видов, которые зависят от леса; вырубка и сжигание деревьев по всему миру – это источник 15% мировых эмиссий углекислого газа. В поддержку этих данных в мартовском номере Трудов Национальной академии наук США опубликовано исследование, подтверждающее опасения экологов: плантации масличных пальм действительно приводят к уничтожению леса и биологического разнообразия. За последние десять лет в Малайзии, Борнео и Суматре были осушены и переведены в пальмовые плантации 880 000 га тропических торфяников – это 6% от их общей территории.

Много дискуссий вызывает и то, что пальмовое масло добавляют во многие адаптированные детские молочные смеси для искусственного вскармливания малышей. Добавляется оно не из злокозненности производителей, а для того, чтобы в адаптированной молочной смеси воссоздать жировой профиль, аналогичный грудному молоку.

Пальмовое масло, как и материнское молоко, содержит пальмитиновую кислоту, однако она отличается по форме молекулы и оказывает иной эффект на процессы пищеварения.
Пальмитиновая кислота из грудного молока хорошо усваивается новорожденным, чего нельзя сказать о том же веществе из пальмового масла, которое добавляют в детские молочные смеси. Непереваренные компоненты кислоты легко соединяются с важными микроэлементами и минералами, что может привести к проблемам пищеварения. Как правило, часто резкое введение в рацион ребенка детской молочной смеси вызывает функциональное расстройство пищеварения, колики, запоры от смеси, повышенное газообразование и т.п.

 Но прогресс не стоит на месте, и самое последнее достижение в этой области - некоторые производители молочных детских смесей научились искусственно изменять положение пальмитиновой кислоты в пальмовом олеине. В результате получается структурированное пальмовое масло, так называемый бета-пальмитат. В нем пальмитиновая кислота занимает центральное положение, так же, как в женском молоке. Из таких смесей кальций и жиры усваиваются значительно лучше, и запоров они, как правило, не вызывают.

Если хотите купить такую смесь – «без пальмового масла», а точнее, без какого-то ни было негативного влияния пальмового масла на пищеварение ребенка, ищите в составе детской молочной смеси бета-пальмитат. К этой группе относятся смеси на основе коровьего молока "Нутрилон", "Хайнц", а также смесь на основе козьего молока "Кабрита".

СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ: ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ ДО ГОДА

Что должен уметь малыш в 3 месяца и в полгода? Правильно ли развивается ребенок?

Достаточно ли ребенку питания? Правильный ли режим питания у детей?

Как выбрать детскую молочную смесь для новорожденного?

Как правильно перейти на новую молочную смесь? 

У вас есть вопросы по питанию детей до 1 года и правильному режиму питания ребенка? Вам поможет Справочник молодой мамы, где советы для родителей дает врач-педиатр и диетолог. У родителей всегда так много вопросов… И очень важно, чтобы компетентные ответы врача помогли вовремя сориентироваться маме и папе.

Скачайте бесплатно Справочник молодой мамы, который оформлен в удобную для пользования и наглядную памятку для родителей. Все, что нужно знать о здоровье, развитии и питании малыша первого года жизни - в удобной брошюре, которую можно листать в Интернете или скачать бесплатно к себе на компьютер.
 
Справочник молодой мамы доступен по ссылке или на странице сайта смесей на козьем молоке Кабрита.

Также вы найдете в Справочнике молодой мамы подробную схему прорезывания зубов, национальный календарь прививок и 15 правил введения прикорма...

   
Будьте счастливыми родителями!

Лучшее детское питание – молочная смесь на основе козьего молока

"ЗОЛОТОЙ СТАНДАРТ" ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ - ГРУДНОЕ МОЛОКО
Правильное питание детей в первый год жизни закладывает мощный фундамент для здоровья взрослого человека. Педиатры активно пропагандируют теорию «1000 дней», что означает: правильное и полноценное детское питание в первые 1000 дней жизни ребенка помогает правильно расти и развиваться, дает возможность созреть многим органам и системам организма (зрение, мозг, нервная система, пищеварительная и ферментная системы). Таким образом, питание детей до 3-х лет – это жизненно важный вопрос для родителей, которые хотят заложить в малыше большой потенциал здоровья на годы учебы и взрослую жизнь.

Женское молоко - это "золотой стандарт" во вскармливании детей раннего возраста. Кроме того, состав и соотношение белков, жиров и углеводов грудного молока идеально подходят для детского питания по потребностям организма ребенка и возможностям его пищеварительной системы. Поэтому во всем мире педиатры рекомендуют исключительно грудное вскармливание до 6 месяцев.

 МОЛОКО ИЛИ ДЕТСКАЯ МОЛОЧНАЯ СМЕСЬ?
Статистика говорит о том, что до 70-90% мам в России настраиваются на исключительно грудное вскармливание своего новорожденного ребенка. Но уже мамы детей старше 3-х месяцев отмечают переход на детскую молочную смесь, и на грудном вскармливании остаются 50-60% детей К полугоду уже более 60% детей переводятся на смешанное или полное вскармливание детскими смесями на основе коровьего или козьего молока.

Иногда можно встретить мнение мам, что «полезнее» докармливать ребенка разведенным коровьим или козьим молоком, а не адаптированной детской молочной смесью (заменителем грудного молока). Якобы свежее, натуральное коровье или козье молоко не может принести ребенку вреда. Однако подчеркиваем, что во всех рекомендациях Всемирной Организации Здравоохранения относительно питания детей рекомендуется давать детям неадаптированное козье молоко не ранее 12-месячного возраста. Даже если продукт продается как детское козье молоко, ребенку до 1 года его давать не следует.

И хотя народная медицина отводит особую роль козьему молоку в детском питании как ценному продукту для ослабленных и страдающих пищевой аллергией детей, использовать цельное или разбавленное коровье или козье молоко для детей до года неправильно.

АЛЛЕРГИЯ НА МОЛОКО: НЕ ТАК РЕДКО, КАК КАЖЕТСЯ!
Более 70% аллергических реакций у детей раннего возраста связаны с употреблением цельного коровьего или козьего молока или продуктов на их основе, поэтому при переводе ребенка на детскую смесь необходимо выбирать адаптированную по возрасту молочную смесь на основе коровьего или козьего молока.

Качество детских смесей оценивается не по низкому или высокому содержанию определенных веществ, а по максимальному приближению молочной смеси к женскому (материнскому) молоку. Заменители материнского молока (детские смеси) должны быть максимально приближены (адаптированы) по своему составу к грудному женскому молоку. Чаще всего детские смеси для грудничков изготавливаются на основе коровьего или козьего молока.

 

Как подобрать детскую молочную смесь правильно?

При выборе молочной смеси для конкретного ребенка необходимо учитывать:

·                     Возраст ребенка;

·                     Степень адаптированности детской смеси.

Новорожденному ребенку необходимо назначить адаптированную молочную смесь; ребенку до 6 месяцев ни в коем случае не следует назначать "последующие молочные смеси" (формулы 2 и 3), кефир, цельное коровье или козье молоко, неадаптированные кисломолочные смеси и детские смеси, рассчитанные на 2-е полугодие жизни (на баночке после названия стоит цифра 2);

- Индивидуальные особенности организма и здоровья ребенка (если ребенок нездоров, т.е. есть нарушения со стороны ЖКТ (частые срыгивания, запоры и пр.) или какие-то другие нарушения, специалистами назначаются лечебные детские смеси) и индивидуальную переносимость молочной смеси.

При выборе детской смеси родители часто задаются вопросом, какая смесь лучше для новорожденного? Если ребенок здоров, выбор достаточно широк. Например, есть детские смеси на основе коровьего молока, а есть – смеси на козьем молоке.

Педиатры всего мира единодушны в своем отношении к козьему молоку: для вскармливания детей оно вполне может быть использовано в качестве альтернативы коровьему.

Кроме того, смеси на основе козьего молока – отличное решение для питания часто болеющих детей, маловесных детей или детей, родившихся недоношенными. Разумеется, вводить детскую смесь на козьем молоке необходимо после консультации с педиатром и после завершения вскармливания лечебными смесями для недоношенных.

Почему именно козье молоко для питания детей?

Отличия в «поведении» коровьего и козьего молока в организме человека. В частности, образующийся при переваривании в желудке козьего молока сгусток, в отличие от коровьего, значительно менее плотен, что облегчает его обработку пищеварительными ферментами. Для грудного ребенка сгусток козьего молока по своей структуре напоминает тот, что образуется при переваривании женского молока.

Детские смеси на основе натурального козьего молока Kabrita® GOLD являются прекрасной альтернативой молочным смесям на коровьем молоке в качестве ежедневного питания здоровых детей с рождения. При аллергии на белки коровьего молока смеси на козьем молоке могут быть рекомендованы врачом на этапе расширения меню после питания специализированными лечебными смесями.

Например, белковый состав молочных смесей на основе козьего молока Kabrita® GOLD адаптирован по своему белковому составу к составу грудного молока. Это значит, что наиболее растворимая сывороточная белковая фракция оптимально сбалансирована с казеиновой в соответствии с возрастными физиологическими особенностями ребенка младшего возраста.

Смесь на козьем молоке Kabrita 1® GOLD - 60 % сывороточного белка : 40 % казеина

Смесь на козьем молоке Kabrita 2® GOLD - 47% сывороточного белка : 53% казеина

Смесь на козьем молоке Kabrita 3® GOLD - 37% сывороточного белка : 63% казеина

Что касается жиров козьего молока, то жировые шарики его значительно меньше по размерам. Хорошей усвояемости этих жиров способствует также присутствие в козьем молоке среднецепочечных триглицеридов - это жиры, которые имеют способность всасываться в кишечнике без участия желчи.

В состав смесей на основе козьего молока Kabrita® GOLD входит уникальный запатентованным комплексом жиров DigestX®.

Комплекс DigestX® - для лучшего пищеварения, энергообмена, усвоения кальция и снижения риска запоров. Только в молочных смесях Kabrita® GOLD «дружелюбные» к организму малыша белки козьего молока сочетаются с запатентованным комплексом жиров DigestX®, который приближают жировой профиль детских смесей к жировому профилю грудного молока. DigestX® способствует лучшему усвоению кальция и энергообмену. Маме особенно приятно будет узнать, что малыш питающийся смесью Kabrita® GOLD будет чувствовать себя спокойнее – ведь DigestX® обеспечивает более комфортное пищеварение за счет смягчения стула и снижения вероятности колик.

Детские смеси Kabrita® GOLD обладают мягким сливочным вкусом. Их адаптированный состав и питательная ценность соответствует требованиям ВОЗ, Российской Федерации и Таможенного Союза. Производитель смесей на козьем молоке Kabrita®, голландская компания Hyproca, прилагает все усилия к минимизации содержания ингредиентов, которые не присутствуют в грудном молоке. В составе молочных смесей Kabrita® GOLD отсутствуют мальтодекстрин, кристаллический сахар, консерванты, вкусовые добавки и ароматизаторы. Такое бережное отношение к созданию рецептур для малышей снижает риск развития аллергии и максимально приближает вскармливание детскими смесями Kabrita® к «золотому стандарту» здорового питания для детей – грудному вскармливанию.